第71章 榆木疙瘩到底是咋长出花来（二合一章节） (第2/2页)
秦万山坐起身，打了个哈欠，筋骨节‘咔吧’响了两声，翻身下地，趿拉着布鞋往外走，边走边拿手掌搓了搓脸。
得，歇足了，该干活了。
只是，秦万山那两条胳膊依旧干不了这粗重活计，索性退居二线，叉着腰当起了总指挥，嘴皮子一动，便把秦父秦母给使唤得脚不沾地。
不过，如今有了那新置的猛火灶和大铁锅，力气虽然省不下多少，时辰倒是实打实地省了一大截。
一米口径的大锅，一锅便能塞进近八十斤的货。
三百斤土豆，四锅便齐活了；两百斤毛豆，三锅干干净净；剩下的鸡翅鸭翅鸭脖子那些边角料，每样都是两锅便能解决的事儿，锅盖一掀一合，便全打发了。
秦父人高马大，胳膊上能跑马，主攻素菜那一摊子，操着长柄铁笊篱搅得呼呼生风，手腕一翻，便是一锅七八十斤的素菜落入那保温铝桶中。
秦母心细手巧，守在荤菜锅前，看火候看颜色，间隙里还给秦父递个料包、搭把手添勺汤。
前后不过一个来小时功夫，素菜便全部出锅了，秦父管的那口锅中也给添上了荤腥。
这边秦父秦母还围着那两口大锅忙得热火朝天，那边秦万山却已将装好卤味的把板车拉到了院门口。
今儿只需送电机厂这一家的货，红旗食品厂和第八重工那边，果然就是尝个鲜，货一交、钱一结，就没了下文，连句‘下次有机会再合作’都没留。
还得是那莫名其妙的黄师傅爽快，一口气就给定了一星期的供餐。
到了电机厂，秦万山把板车停在食堂后门，正要去搬货，里头迎出来的是个年轻后生，自我介绍是黄师傅的徒弟。
本想着头一回打交道，少不得要盘问几句、核对几样，结果对方客气得很，接过货单看了一眼，也没多挑拣，帮着把东西搬进屋，转身回屋端了碗凉茶递过来，又低头签了字，这事儿便算是齐活了。
这大工作日的，黄师傅干嘛去了？
生病了？
不，黄师傅是请假了。
既然不是生病，那请假干嘛去了？
请假跑去纺织三厂找他师傅去了！
黄师傅的师傅姓钟，早年间也是正经拜过名师的，学的是鲁菜底子，讲究个刀工火候、吊汤调味，手底下有真章。
可偏偏赶上那样的年头，师门散了，与性命跟那安稳日子相比，名号这东西，也就没那么重要了。
钟师傅扭头便进了国营厂子的后厨，抡着大勺做起了大锅饭。
偶尔上头来了领导视察，他才被请出来，正经做上一桌席面。
席面上的人吃得满嘴流油，拍着桌子夸好，可散了席，洗了碗，他又回到那口大锅前，搅着满锅的乱炖。
就这么熬了大半辈子，直到前年腰椎上的老毛病犯了，疼得直不起腰来，大锅饭是抡不动了。
厂里领导商量了一回，觉着钟师傅是老人，手艺也有，便把他调到了纺织三厂，说是‘调’，其实就是找个地方让他养老。
新厂里给他安排的差事轻省，主打一个指挥三军，站在灶间旁边动动嘴皮子就成，不用上手。
若是手痒了想动两下，也没人拦着，厂里还专门腾了间小屋给他当小厨房，灶台案板一应俱全，门一关，外头的热闹便跟他没甚关系了。
钟师傅对着小日子那是满意得很，有时候兴致来了，便钻进小厨房捣鼓些新鲜吃食。
今儿拿腐乳烧个肉，明儿用豆瓣酱烩个豆腐，老方子他觉着不够味儿，便自个儿动手改，加两粒冰糖，换一味香料......
若是看哪个小年轻顺眼，就招招手喊进来，让灶上烧火，他站旁边点拨几句，教上几手压箱底的本事......
黄师傅一早便从冰柜里翻出昨儿个特意留下的那一袋子卤味，一路用棉布裹着，到了纺织三厂那间小厨房才解开。
油纸摊开的时候，卤汁已经凝了一层薄薄的冻，在日光灯底下泛着琥珀色的光。
“这是你新琢磨出来的吃食？”
“师傅您先尝尝，尝过后我再给您细说这吃食的来历。”
钟师傅拈起一块卤翅尖送到嘴里咂了咂，眉头先是微微一挑，随即嘴角便弯了起来，拍着黄师傅的肩膀道：“哟，手艺见涨啊，这是找夸来了？”
“非也，这可不是我的手艺。”
“哦？既然不是你的手艺，那便是你新收的弟子手艺了？这卤水的底子，比起我来也就差了那么一丝，你小子倒是找了个好苗子。”
“非也......”
黄师傅再度否认道，
“这是我从一个个体户手里买的，那人说，他见过您做几次卤味，记下了方子，自己回去琢磨出了这一锅。
可我怎么想都觉得不对劲，师傅您手把手地教，我们三个师兄弟学了这些年，这卤水的火候都还拿捏不准，怎就有人看几遍便能做到这地步？
所以我就琢磨，是不是师傅您又出山了，悄悄给我们收了个小师弟？”
“你说他看过我做几次卤味，那在他当个体户之前，是咱纺织三厂后厨里的人？”
不等黄师傅接话，钟师傅便摇头道，
“不能够，我虽然不管事，可后厨多个人少个人还是清楚的。
再说，厂里工人要跑去当个体户，这么大的动静，能瞒得住谁？
你且说说，这人姓甚名谁？”
“姓秦，叫秦万山，说是在纺织三厂干过三个月。”
说罢，黄师傅从兜里掏出一张叠得四四方方的报纸，‘哗啦’一声展开，把报纸推到钟师傅面前，指着秦万山的照片道，
“师傅，您给看看，您认得这个人不？”
“原来是他啊！我确实教过他卤味，那会儿他就在后厨帮工，我就随手点拨了几回......
可那小子那时笨得跟块榆木疙瘩似的，我说三句他应一句，叫他看火候他偏盯着锅沿，我教了半晌，愣是没教会他个囫囵的。
怎么着，离了我这儿，他自个倒开了窍了？
他那摊子在哪个方位，我得亲自去瞅瞅，看看那块榆木疙瘩，到底是咋长出花来的。”
“......”